刃物を荒砥する砥石のことで、用途によって硬質のもの、軟質のものとある。天然砥石の荒砥は、大村（おおむら、長崎）笹口（ささぐち、佐賀唐津）平島（ひらしま、九州）茶神子(茶神子、佐賀唐津）がある。人造の荒砥も粒度によって色々ある。