石材中の毛細管中を可溶性塩類を含んだ水分が移動し、表層部分で水分が蒸発、塩類の結晶を析出させること。塩類は炭酸塩が多く、硫酸塩を含む場合もある、代表的な石材の変質現象である。白華やハナタレともいう。