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スプラウト
よみ:すぷらうと
50音別:
種類別:ガーデン・エクステリアプランナー
植物が発芽後生育を始めること。または幼植物のこと。特に食用にするアルファルファのもやしのことを指すことが多い。近年、がんを予防する効果があることがわかり、なかでもブロッコリーやレッドキャベツのスプラウトが優れているといわれる。商品化され、培養セットなども販売されるようになっている。
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