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よみ:しょうひんはいち
50音別:
種類別:カフェ
客動線、従業員動線によって大まかな陳列スペースが決まり、扱い商品を基準にのっとって分類し、商品配置を決めて、必要な陳列器具を設置する。商品の貢献度を考えながら配置位置や使用面積、ディスプレイ方法などを決定する。
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